Sharing is caring. Ez az alcíme annak a Netflix epizódnak, amiben Nadiya elkészíti ezt az ételt. Az angol nyelvű forrás miatt is, legszívesebben Hunglish-ül írnám ezt a bevezetőt, mert annyira adja magát, hogy angol kifejezésekkel szórjam tele a leírást
Ez a recept nem csak az ízvilágát tekintve out of the box, hanem már a besorolása (course) is nehézkes, én azt mondanám, hogy centerpiece course. Vagy közösségi fogás. Amolyan körbeülős, kézzel tépős (pull apart), beszélgetős vacsora. Nyáron a teraszon üljük körbe, szilveszterkor meg a fűtött lakásban, pezsgőbontás előtt, de ez sem elég megfelelő egy rendes kategória besoroláshoz.
Szóval Nadiya receptjeit azért szeretem, mert nem csak a videók képi világa gyönyörű és a host személyisége loveable, hanem elképesztő ízeket válogat össze steady hand-del, amik hundred percent működnek. Magamtól soha nem tennék áfonya mellé csilit, és eszembe nem jutna narancslekvárt keverni az olvadt camembert sajtba. Orange peel-lel együtt, hát hogy máshogy.
Több éve sütjük és esszük ezt az ételt, a jótanácsom a következő: a legjobb része nyilván a meleg brióst belemártani az olvadt sajtba és úgy beleharapni, hogy egyszerre érezd a szádban az édes áfonyát, a csípős csilit, a langyos sajtot és a kesernyés narancsot. De ahogy kikerül a sütőből az asztal közepére, a camembert elkezd visszaszilárdulni és 20 perc múlva vége a tunkolásnak, és a sajtcsorgatásnak. The sooner, the better. Ne udvariaskodj.
És még valami. Annyira telitalálat ez a recept, hogy erre még a kamaszok is kijönnek a barlangjukból, ezen a napon nincs „játékban vagyok”, nincs „beviszem a szobámba és ott eszem meg”, mindenki ott van az asztal körül, mindenki várja, biztos a siker és tényleg közösségi az élmény. Nem utolsó sorban remek fotótéma.
Nyári vacsora a teraszon? Áthívtad a barátokat és elkápráztatnád őket valami olyannal, amit még soha nem kóstoltak? Ezzel a látványos brióskoszorúval biztos a siker.
Áfonyás csilis briós koszorú
Equipment
- 1 Pizza Peel
- 1 Rolling Pin
Ingredients
- 1 g green pepper
- 2 cups red sauce
Instructions
- It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using 'Content here, content here', making it look like readable English.
- There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, by injected humour, or randomised words which don't look even slightly believable.
- Contrary to popular belief, Lorem Ipsum is not simply random text. It has roots in a piece of classical Latin literature from 45 BC, making it over 2000 years old.